Controllo Filtrazione della Birra a 11° / 90°
L’Haze Control /DTF16 di optek funziona per misurazione della luce diffusa su un doppio angolo offrendo un controllo preciso della qualità durante la filtrazione finale della birra indipendentemente dal colore o dalla variazione di colore del prodotto. Installando il sensore a valle del filtro ne vengono accertate le prestazioni, prevenendo il “fuori specifica” del prodotto e assicurando la qualità e la chiarezza della birra in ogni fase della filtrazione. Il canale ad 11° è sensibile al cambiamento delle dimensioni delle particelle e rileva immediatamente una rottura del filtro come altri eventi anomali, mentre il canale a 90° monitora la trasparenza della birra per garantire una qualità costante.
Monitoraggio Alimentazione al Filtro
Utilizzando un sensore optek modello AS16-N o AF16-N, è possibile monitorare la torbidità in ingresso al filtro in modo da evitare intasamenti o sovraccarichi del filtro. Ottimizzando il carico all’ ingresso si ottiene un cospicuo miglioramento della capacità filtrante del filtro stesso. Questo sensore addizionale può essere collegato all’ Haze Control / DTF16 senza necessità di un convertitore elettronico supplementare.
Ottimizzazione del Controlavaggio
I modelli AS16-N e AF16-N, utilizzati per il controllo dell’alimentazione al filtro, possono essere anche utilizzati per ottimizzare il processo di controlavaggio del filtro misurando la torbidità dell’acqua e quindi risparmiando tempo, energia e l’utilizzo di acqua stessa.
Sistema optek Haze Control DTF16
Dosaggio additivi di filtrazione
Il dosaggio degli additivi di filtrazione come le farine fossili (Kieselguhr) o il PVPP (polivinilpolipirrolidone) possono essere controllati con un sensore optek ad assorbimento o di torbidità. Ottimizzando il dosaggio degli additivi si può aumentare sensibilmente sia la capacità di filtrazione che il prodotto finito riducendo i costi e tempi di lavorazione assicurando la qualità del prodotto medesimo.
Separazione di Fase
Il sistema Haze Control / DTF16 può anche essere abbinato ad un sensore AS16-F o AF16-F per misurare il colore della Vostra birra. Questa permette di controllare la separazione di fase tra la birra e l’acqua assicurando rotazioni di ricetta rapide ma con una qualità garantita e con perdite di prodotto minimizzate.
Controllo Preparazione Filtro
Utilizzando il canale di assorbimento a 0° del sensore DTF16, è possibile misurare la torbidità fino a 500 EBC, consentendo il monitoraggio ed il controllo del ciclo di preparazione del filtro. Ciò fornisce un’ulteriore opportunità di ottimizzazione del processo di filtrazione.
Sistema optek Haze Control DTF16
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