Dal processo al laboratorio

Processo e laboratorio: un solo design ottico

Due dei più moderni prodotti optek sono stati realizzati per l’industria delle bevande. Il modello DT9011 è un torbidimetro da banco che misura direttamente dalla bottiglia. Il sensore da processo DTF16 è un torbidimetro per la misurazione in tempo reale. Entrambi misurano la diffusione di luce sia a 11° che a 90°.

La doppia misura è visualizzata e registrata contemporaneamente. La misurazione del sistema da laboratorio corrisponde con quella del DTF16 da processo consentendo così la validazione delle misure del processo con quelle del laboratorio. La rilevazione a 90° fornisce la misura dei colloidali e la valutazione della chiarificazione. Entrambe le misurazioni possono essere espresse in EBC o in FTU. La misura a 11° può essere espressa anche in ppm o ASBC mentre quella a 90° può essere in Helms o in NTU. Misurando con entrambe le angolazioni si forniscono al personale di laboratorio molte informazioni relative alla torbidità del prodotto finito.

L’angolo di rilevazione a 11° è molto sensibile alla dimensione della particella, pertanto è un indicatore della presenza di sospensioni anomale come le farine fossili o il lievito. Inoltre si ha la correlazione tra il contenuto di particelle non disciolte e il contenuto delle particelle molto piccole come i colloidali. L’angolo di misura a 11° è molto più selettivo rispetto al 25° perché è più indipendente dalla misura dei colloidali, mentre il 25° è comunque influenzato dalle sospensioni più grosse. Qualsiasi problematica di filtrazione, di preparazione, di processo o di componente di impianto può ora essere diagnosticato molto più facilmente conoscendo la natura della parte torbida.

Utilizzando il modello optek DT9011 il campione in bottiglia è immerso in un bagno d’acqua e misurato 250 volte durante la rotazione totale della bottiglie, dopo di che viene fornito il risultato dell’analisi. Questo elimina dalla misura gli effetti che il colore, la forma, le irregolarità o altre imperfezioni della bottiglia potrebbero avere.

optek Haze Control DT9011 Torbidimetro da Laboratorio

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