Los analizadores fotométricos de optek brindan un nivel de control preciso al proceso de fermentación que nunca antes fue posible. Esto incluye un monitoreo continuo en línea del color, levaduras, concentración de sólidos y opacidad. Los instrumentos de optek lo ayudan a alcanzar un procesamiento ininterrumpido de su producto de mejor calidad, con una reducción de la pérdida de producto y una rentabilidad y eficiencia mejoradas.
Sondas y sensores en línea duraderos y de precisión ayudan a las fábricas de cerveza a mantener la constancia del producto monitoreando y controlando la turbidez, el arrastre de sedimentos, dosificando la aireación y el color así como la fermentación, la separación centrífuga, el filtrado y muchos otros procesos de importancia capital para el costo y la calidad. Además optek ahora ofrece un analizador de laboratorio de última tecnología de turbidez y opacidad.
Fabricación de cerveza
Los productos optek ayudan de manera comprobada en todo el proceso de fabricación de cerveza. El monitoreo en línea y en tiempo real ofrece los medios para alcanzar el máximo rendimiento de mosto de calidad estable, y a evitar la pérdida de producto durante expulsiones, filtrados y separación. Las separaciones centrífugas pueden ser monitoreadas y controladas para alcanzar una máxima eficiencia, máximo rendimiento y mínimo costo de producción.
Es igualmente importante que los fermentadores ahorren al extender la vida útil de sus filtros y reducir su consumo de auxiliares de filtrado (tierra de diatomeas). Extender la vida útil del filtro también significa menos tiempo de inoperabilidad. Las mediciones ópticas también pueden usarse de manera extensiva en la planta de fermentación para medir la concentración, incorporación y crecimiento celular de levaduras. El monitoreo en línea durante el embotellado ofrece una verificación final muy importante para la calidad del producto antes de la distribución o almacenamiento.
Aplicaciones de fabricación de cerveza comprobadas
Calidad del agua
Claridad del mosto en toda la fábrica de cerveza
Arrastre de sedimentos
Color del mosto
Concentración del mosto en la condensación de la caldera
Interfase mosto/agua
Detección de remanentes de mosto en aguas de enfriamiento
Incorporación precisa de la levadura
Caracterización de la fermentación
Interfase levadura/cerveza
Control de cargado del separador de levadura
Arrastre de levaduras
Recolección de la levadura
Concentración de "levadura de venta"
Control de alimentación y resultante del separador de levadura
Control de dosificación de tierra de diatomeas y PVP
Monitoreo de claridad/opacidad de la cerveza
Color exacto de la cerveza
Turbidez final de la cerveza
Monitoreo de remoción de color
Monitoreo de intercambio de iones
Detección de la interfase cerveza/agua/cerveza
Concentración de levaduras en cerveza embotellada (Hefeweizen)
Concentración del producto sanitario
Análisis de turbidez/opacidad en laboratorio
Cargado del agua de desagüe/demanda bioquímica de oxígeno
Procesamiento de desechos semisólidos
Distilled Spirits
Los analizadores fotométricos de optek están disponibles en versiones a prueba de explosiones para satisfacer necesidades específicas del proceso de destilado. Al ofrecer las mismas ventajas que para la industria cervecera, existen oportunidades adicionales para mejorar la estabilidad del procesado del contenido analcohólico de fondaje.
Aplicaciones de destilado de bebidas alcohólicas comprobadas
Calidad del agua
Concentración de mosto
Caracterización de la fermentación
Control de dosificación de tierra de diatomeas y PVP
Control del decantador
Control del evaporador
Concentración del separador
Monitoreo de claridad/opacidad de la bebida alcohólica
Color exacto de la bebida alcohólica
Turbidez final de la bebida alcohólica
Monitoreo de remoción de color
Dosificación del saborizante/esencia
Monitoreo de intercambio de iones
Detección de la interfase bebida alcohólica/agua
Concentración del producto sanitario
Análisis de turbidez/opacidad en laboratorio
Soft Drinks
La industria de refrescos está comenzando a darse cuenta de las oportunidades que ofrece la instrumentación en línea. Los analizadores únicos de optek pueden brindar una rápida amortización y grandes mejoras en la eficiencia del procesamiento y estabilidad del producto a la vez que se reducen los desechos y la demanda bioquímica de oxígeno del desagüe.
Aplicaciones de refrescos comprobadas
Control de calidad del agua
Monitoreo del extractor
Control de alimentación del filtrado y de incorporación de elementos auxiliares
Monitoreo de clarificación del filtrado
Concentración de jarabe
Concentración de esencia o saborizante
Concentración de color
Mezclas y cortes y control de dosificación
Turbidez y opacidad final
Detección de la interfase producto/agua
Concentración del producto sanitario
Cargado del agua de desagüe/demanda bioquímica de oxígeno
Fruit Juice Processing
Los analizadores fotométricos en línea de optek están perfectamente preparados para las aplicaciones de procesamiento de jugo de frutas. Diseñados para aplicaciones sanitarias, pueden sobrellevar las temperaturas y concentraciones de químicos de procesamiento inherentes a los ciclos de limpieza en el lugar. Los sensores de optek se montan directamente en la línea de procesado y no requieren una corriente paralela o preparación de muestras. Al instalar fotómetros y turbidímetros de optek en puntos estratégicos de la línea de procesado, se pueden obtener beneficios significativos de costo y beneficio.
Aplicaciones comprobadas de procesamiento de jugo de frutas
Control de calidad del agua
Detección de pérdidas en el intercambiador de calor
Interfase/Concentración de sólidos
Estandarización de la Pulpa
Concentración de alimentación del separador
Monitoreo de la corriente del resultante/clarificado
Monitoreo de la alimentación del filtro
Turbidez del producto filtrado
Color del producto
Monitor UV para remoción del Polifenol y Flavonoide
Monitoreo cromatográfico del lecho post-resina
Monitoreo de turbidez del líquido de condensación
Monitoreo de la membrana de filtro
Monitor UV para detectar rastros de azúcar en el líquido de condensación
Monitoreo de claridad/opacidad final del producto
Monitoreo del color final del producto
Control de mezclado
Claridad del agua de retorno de limpieza en el lugar
Monitoreo de concentración del producto sanitario
Detección de interfase
Monitoreo del evaporador
Cargado del agua de desagüe/demanda bioquímica de oxígeno
Wineries
Muchos de los costos de producción asociados a la producción vinícola pueden ser reducidos de manera drástica al tiempo que se mejoran la calidad de producto y su rendimiento a través del monitoreo y control eficientes del procesamiento.
Al monitorear la concentración de sólidos, el color, la turbidez y la opacidad, los fotómetros de optek ayudan a maximizar la eficiencia del procesamiento en todas las instancias de la bodega, ayudando a asegurar la estabilidad de un producto de alta calidad. Se utilizan mediciones en línea y en tiempo real para monitorear la calidad del producto, realizar detecciones de interfase, controlar separadores centrífugos, monitorear filtros, fermentadores, líneas de desagüe, embotellado y mucho más.
Aplicaciones comprobadas de la producción vinícola
Control de la concentración de zumo/levadura
Control de alimentador centrífugo / decantador
Monitoreo de claridad del resultante y control de la eliminación de semisólidos
Control de alimentación del filtro de pulido / Monitoreo de filtrabilidad
Control de dosificación de los auxiliares de filtrado
Filtro de hoja a presión – Calidad del filtrado
Filtro de placa – Calidad final del filtrado
Mezclas y cortes y control de ajuste
Seguro de calidad del color
Análisis de turbidez en laboratorio
Control de filtrado final
Claridad/Reutilización del agua de retorno de limpieza en el lugar
Concentración del producto sanitario
Cargado del agua de desagüe/demanda bioquímica de oxígeno
