Für die meisten Anlagenbetreiber ist der Blanchierprozess der größte Verbraucher an Wasser und Energie. In manchen Anwendungen wird dieser Prozess mit 50% der Gesamtenergie und 30% des Gesamtwasserverbrauchs einer Anlage verbucht. Dies bedeutet, dass sogar nur geringe Verbesserungen des Blanchierprozesses eine erhebliche Kosteneinsparung bewirken.
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UV-Absorptionssensoren stellen eine einmalige Möglichkeit zur Überwachung und Kontrolle der Blanchierwasserqualität dar. Im Gegensatz zu Trübungsmessgeräten, welche nur Schwebstoffe, oder Refraktometern, welche nur gelöste Feststoffe erkennen, sind UV-Sensoren sowohl empfindlich gegenüber gelösten als auch ungelösten Feststoffen im Blanchierwasser. Der Sensor liefert in Echtzeit ein verlässliches Signal zur Bestimmung der Qualität des Blanchierwassers. Der Aufwand an Wartung ist minimal.
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Vorteile Überwachung von Blanchierwasser |
- Reduktion des Abwassers
- Verminderter Wasserverbrauch
- Geringere Produktverluste
- Geringerer Energieverbrauch
- Verbesserte Produktqualität
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Das Diagramm zeigt ein einfaches Prozessschema einer typischen Installation. In einem Bypass, welcher von der Ausstoßseite der Umwälzpumpe zurück zur Ansaugseite der Pumpe führt, ist der optek Absorptionssensor installiert.
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Die hohe Druckdifferenz dort gewährleistet eine hohe Fließgeschwindigkeit und minimiert so das Risiko der Feststoffablagerung in der Bypassleitung. Durch die Installation hinter einem Sieb werden auch die Feststoffe eliminiert, welche zur Verstopfung der Bypassleitung des Sensors führen können.
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Der optek C4000 Konverter sendet ein 4-20 mA Signal zur Steuerungszentrale. Das Signal ist proportional zum Gehalt an gelösten und ungelösten Stoffen im Blanchierwasser. Basierend auf diesem Signal kann ein PID-Regler für die Zudosierung von Wasser eingesetzt werden, um auf diese Weise eine gleich bleibende Qualität des Blanchierwassers zu garantieren.
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| Zusammenfassung |
Die Installation eines UV-Sensors Modell AF45 oder AF46 von optek in Ihrem System ermöglicht eine automatische Regelung der Wasserzufuhr und bewirkt eine gleichmäßig hohe Qualität des Blanchierwassers. Durch die Optimierung der Zugabe von frischem Wasser zum Blanchierwasser ergibt sich eine Kostenersparnis durch Wassereinsparung, geringeren Energieverbrauch, Verringerung des Abwassers und Minimierung von Produktverlusten.
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Der Kauf und die Installation eines optek Sensors an jedem Blanchierer ist absolut gerechtfertigt, da die Verlustminimierung einen schnellen Return on Investment (ROI) bewirkt. Weitere Vorteile durch die Optimierung der Prozesskontrolle ergeben sich aus Verbesserungen dank gleich bleibender Farbe und Beschaffenheit und vielleicht sogar im Geschmack des Endprodukts.
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